StartCounter

miercuri, 27 august 2014

Hoinari prin Roma!

Piata Navona
Vacanta la Roma a fost una dintre acele vacante perfecte, in care m-am simtit foarte bine, am vazut lucruri deosebite, mi-am incantat papilele gustative cu mancare delicioasa, si tot asa...o vacanta in care singurul si mare regret a fost ca s-a terminat prea repede. 5 zile la Roma sunt de ajuns sa vezi ce ti-ai propus, chiar si sa intri in atmosfera orasului si sa visezi cu ochii deschisi cum ar fi sa traiesti acolo, dar, binenteles, cateva zile in plus nu ar fi stricat pentru a intra si mai adanc in intimitatea orasului.
Cateva impresii personale despre ceea ce am vazut si simtit la Roma (e bine de amintit ca eu am vizitat orasul la sfarsitul lunii martie, cand vremea a fost superba, 20 si ceva de grade, adica exact cat trebuie pentru a merge la pas cate 12 ore pe zi, iar turisti au fost mult mai putini decat in alte perioade ale anului; asadar,  nu am stat cu orele la cozi, am facut poze cu tot ce am vrut fara sa ne inghesuim si am putut respira in voie aerul italian):
- Colosseum: personal mi-a placut mult mai mult amfiteatrul din Tunisia, de la El Djem, un mare plus al acestuia din urma fiind faptul ca te poti plimba pe oriunde, poti sta pe trepte, poti vizita tunelurile si incaperile subterane unde erau tinuti inchisi oamenii si animalele ce urmau sa se lupte in arena, etc. Oricum, Colosseum--ul Romei este un simbol al orasului, asa ca trebuie vazut, pozat si comentat!
- Panteonul - mai mult decat impresionant! Felul in care este pozitionat si pastrat, in centrul orasului,  printre cladiri moderne, te face sa iti pierzi respiratia in momentul in care dai peste el. Interiorul merita de asemenea vizitat.
- piatetele orasului - magnifice! Mi-a placut la nebunie sa ma plimb prin centrul orasului si sa descopar la fiecare colt de strada ceva care sa imi atraga atentia. Piata Navona este, intr-adevar, deosebita, iar Fontana di Trevi este ...ei bine, exact cum imi imaginam, absolut de vis.
- Forumul Roman, Forumul lui Augustus, Forumul si Piata lui Traian - iti pun putin imaginatia la lucru, incercand sa vezi cu ochii mintii cum aratau pe vremuri. Oricum, merita facuta plimbarea prin mijlocul lor.
- Columna lui Traian - nu puteam sa o ratam! Mai ales ca bunicul ma tot intreba prin telefon daca am vazut-o, cat de inalta este, etc. :). Asa ca, vazut, pozat, aratat bunicului!
- Muzeele Vaticanului - sincer, sunt dezamagita de muzee si de piesele expuse; nu mi s-a parut ceva deosebit, probabil ca am avut asteptari prea mari; atunci cand am ajuns, in fine, la Capela Sixtina, eram prea obosita sa traiesc momentul la maxim, plus faptul ca sala era destul de intunecata, pentru a nu afecta pictura. Faptul ca nu te poti aseza pe un scaun, ceva, pentru a putea admira tavanul (!), este de asemenea un factor deranjant, asa ca sfatul meu pentru cei care vor merge la Vatican este sa viziteze doar Capela, care merita, intr-adevar, si pe care, odihniti fiind, vor putea sa o admire in voie. 
- Bazilica Sf. Petru din Cetatea Vaticanului se viziteaza pe gratis (spre deosebire de muzeu), si este de asemenea deosebita, si ...imensa! Se intinde la nesfarsit, parca nu se mai termina, plina de bogatii. Mult prea multe bogatii....."fericit cei saraci cu duhul", nu? ei bine, ei considera ca nu conteaza doar comorile sufletesti, parca astea pamantesti sunt mai bune :( am simtit lucrul acesta in toate bisericele Romei (mai ales in Bazilica Sfântul Ioan din Lateran, catedrala Romei) - prea multa opulenta, prea mult aur, prea multe sculpturi, prea multe detalii, prea multe bogatii in biserici...nu mi se pare normal, nu m-am simtit ca in biserica ci ca intr-un muzeu si nu cred ca asta este menirea unui astfel de lacas. Oricum ar fi insa, merita vizitate pentru a admira maiestria artistilor.
- Pieta lui Michelangelo este PERFECTA! Nu am cuvinte sa descriu acest ansamblu sculptural. Pur si simplu trebuie sa o vedeti; veti ramane muti de uimire ca perfectiunea totusi exista. Am admirat-o in tacere pret de zeci de minute. Este remarcabila!
- la fel de impresionanta este si sculptura Moise, tot a lui Michelangelor, din bazilica San Pietro in Vioncoli. Un geniu de pe urma caruia au ramas atat de multe lucruri frumoase!
- unul din momentele cele mai frumoase din Roma a fost cel al vizitarii bisericii "Sfanta Scara", unde am urcat in genunchi cele 28 de trepte ale scarii pe care acum 2000 de ani a urcat Domnul Iisus pentru a fi judecat de Pilat. Un moment deosebit, care iti improspateaza sufletul, un bun prilej de a te opri din alergat si a reflecta la ceea ce conteaza cu adevarat in viata si a multumi Domnului pentru tot ceea ce ai, pentru locul in care te afli, pentru persoana draga de langa tine, pentru tot ceea ce este frumos in viata ta si pentru tot ceea ce va veni
- sa nu uitam lanturile Sf. Petru din bazilica San Pietro in Vioncoli si bucata din ieslea lui Iisus din bazilica Santa Maria Maggiore
- muzeele Capitoline - merita vizitate, aici gasiti Lupoaica in original (pe care tineam mult sa o vad) si multe alte piese deosebite
- cripta Capucinilor din Piaza Barberini - mii de oase ale calugarilor capucini, asezate in fel si chip, pe pereti, tavan si podea, in forme florale, geometrice, etc. A little creepy, dar merita, e interesant si e ceva ce nu vezi des si oriunde!
- Bocca della Verita - doar daca aveti putin timp in care nu vreti sa faceti altceva. Este genul acela de obiectiv pe care l-am vazut de la distanta, nu m-a tentat sa ma apropii. O copie oribila se afla si in statiunea Mamaia a noastra, m-a speriat zilele trecute cand ma plimbam linistita prin zona hotelului Perla :) Oribil!

Au fost si alte locuri frumoase pe care le-am vazut in aceasta calatorie, nu se poate reda intru totul atmosfera plimbarilor pe podul cu ingeri al castelului Sant Angelo sau pe stradutele inguste si pline de farmec ale cartierului Trasvetere! Roma este un oras ce trebuie vazut cel putin o data in viata. Este un must-see, la fel ca Parisul! Cliseu, necliseu, asta e!
Colosseum



Panteon

Vatican - Scara in spirala a lui Giuseppe Momo

MuzeeleVaticanului

Muzeele Vaticanului

Pieta - Michelangelo

Castelul Sant Angelor

Columna lui Traian

Forumul Roman




Bocca della Verita

Cordonata din Piata Capitoliului


Muzeele Capitoline

Muzeele Capitoline

Muzeele Capitoline

Piata Navona

Piata Navona

Catedrala Romei

Catedrala Romei - usa Senatului roman, veche de 2000 de ani

Scara Sfanta

Ieslea lui Iisus

Lanturile Sf. Petru

Moise - Michelangelo

Muzeele Vaticanului - Ganditorul - Rodin

Muzeele Vaticanului - Hercule

Muzeele Vaticanului - Laocoon si fii

Muzeele Vaticanului - Pieta - Messina

marți, 26 august 2014

Roma - orasul cu delizioso gelato!

Anul acesta am ajuns la Roma, unul dintre orasele pe care dintotdeauna mi-am dorit sa le vad. Orasul s-a dovedit exact ca in visele mele: romantic, vesel, plin de surprize frumoase, cu mancare buna si inghetata DELICIOASA. Daca este ceva de care am abuzat la Roma, acesta este inghetata - incredibil de cremoasa si de gustoasa. In cele 3 seri in care am degustat-o, caci abia dupa 2 zile de la sosirea noastra in oras un ospatar roman de la restaurantul unde luam de obicei masa ne-a recomandat locul unde italienii (nu turistii!) mananca inghetata, am incercat aproape toate felurile din oferta, care mai de care mai gustoase. Iar pretul este foarte bun deoarece gelateria nu este in zona turistica. Asadar, daca aveti drum prin Roma, neaparat incercati Gelateria La Romana - Roma Via Ostiense!

Gluten free: Tort delicios cu zmeura si afine!

Un tort pe cat de gustos pe atat de usor de facut, chiar si in zilele calduroase de vara. Ceea ce il face si mai deosebit este ca poate fi savurat si de cei cu intoleranta la gluten, pentru care dulciurile si prajturile homemade sunt singura sursa de "ceva dulce", avand in vedere faptul ca nicio cofetarie/patiserie/supermarket nu au in oferta prajituri. Faina fara gluten putem gasi la Cora (City Mall Constanta), 12 lei pachetul de 1 kg; tot acolo gasim si praf de copt fara gluten.






Pentru blat:
  • 2 oua
  • 1/2 cana de faina fara gluten
  • 1/2 pachet de praf de copt fara gluten
  • 1/2 cana de zahar
  • 25 ml apa
  • 25 ml ulei
  • 1 lg extract de vanilie
  • 1 lg lemn dulce
Mai intai, se topeste zaharul in apa si se raceste. Albusurile se bat spuma cu mixerul, apoi se adauga in fir subtire zaharul topit si se continua cu mixerul. Galbenusurile se amesteca cu uleiul, extractul de vanilie si lemnul dulce, se adauga albusurile, apoi faina si praful de copt stins in otet, amestecand cu o spatula pentru ca blatul sa iasa pufos. Se toarna intr-o tava unsa cu unt si se da la cuptorul incins pentru 20-25 minute sau pana trece testul scobitorii.

Pentru crema
  • 125 g Mascarpone
  • 50 g zahar pudra
  • 1 lg Mahlab
  • 200 g smantana pentru frisca
Se amesteca crema Mascarpone cu zaharul pudra, se adauga apoi smantana si se bate cu mixerul pana se intareste.

Pentru un plus de savoare, tortul se acopera apoi cu afine si zmeura, pline de gust si vitamine. Avand in vedere ca este sezonul lor, haideti sa profitam si sa le mancam proaspete, nepreparate termic, pentru a nu distruge toate acele vitamine pretioase.

sâmbătă, 15 februarie 2014

Valentine's cookies

Intr-o clipa de relaxare am facut aceste bunatati dulci si parfumate, care ne readuc zambetul pe buze si in suflet:
- bomboane raw cu migdale, curmale, smochine, seminte de susan, floarea soarelui, chia, in, fulgi de cocos si pudra de roscove
- crema de caju, miere si fulgi de cocos
- briose cu portocale si ciocolata, aromate si pufoase,
- cupcakes cu cafea de cicoare si ciocolata, gustoase si energizante!

Retetele sunt pe www.lauraadamache.ro! Va doresc gatit cu spor si Bon appetit!

miercuri, 29 ianuarie 2014

Budinca cu chia, lapte de cocos si dulceata de smochine

Un desert plin de arome delicioase! Vedetele acestui desert sunt semintele de chia, fiind unul din superalimentele cele mai apreciate, foarte sanatoase si fara un gust anume, ele imprumutand aromele celorlalte ingrediente din preparat. Se gasesc la orice magazin naturist sau la hypermarket (Auchan). Un pic scumpe, intr-adevar, ca tot ceea ce e sanatos de altfel, dar, fiind foarte satioase, o punga de 100g va ajunge pentru un timp rezonabil. Dulceata de smochine e homemade, cu coaja de lamaie, care ii da un gust extraordinar si il reduce pe cel dulce. Gustul budincii e imbogatit cu cel al laptelui de cocos, un lapte vegetal cu multe beneficii pentru sanatate, care poate fi facut in casa sau cumparat din orice hypermarket. Asadar, o multime de arome isi unesc fortele pentru acest desert, deosebit, homemade si sanatos. Reteta o gasiti pe www.lauraadamache.ro.

duminică, 26 ianuarie 2014

Un mic dejun DELICIOS

Un mic dejun DELICIOS! Wrap asiatic cu avocado, tofu marinat in sos Worcestershire, baby spanac si omleta! O combinatie inedita, dar cu un gust deosebit si foarte, foarte bun! Iar prajitura Hawaii, cu fructe dintr-un cocktail exotic, este una dintre cele mai aromate prajituri pe care le-am facut/degustat vreodata. Este neasteptat de pufoasa si gustoasa, iar cardamomul si lavanda cu care am suplimentat reteta au facut o prajitura cu adevarat EXCELENTA! Retetele sunt pe www.edithskitchen.ro (prajitura hawaii) si www.blogculegume.ro (wrap asiatic). Bon appetit!

Retete vegetariene si dulciuri vegane - Mei, Hrisca, Tofu, etc

Incercam, gustam si ne bucuram de aromele deosebite ale acestor preparate. Multumirea este cu atat mai mare cu cat stim ca sunt facute in casa, cu ingrediente proaspete (sper ca si sanatoare, dar in ziua de astazi nimic nu e 100% sigur, nici macar produsele cu marca BIO scrisa mare pe ele). Cand ma gandesc ca pana acum cateva saptamani nu gustasem mei sau hrisca, iar astazi nu ma mai satur de gustul lor bogat, imi dau seama cate alte lucruri am trecut cu vederea pana acum, din punct de vedere culinar. Asadar, voi incerca sa recuperez si sa descopar noi ingrediente sau moduri de preparare! Pentru astazi, avem Salata calda cu mei, tofu si ciuperci, Placinta cu broccoli si spanac, Orez cu praz, Icre din seminte de chia, Budinca cu hrisca, banane si stafide, Bomboane de susan si seminte de floarea soarelui si Tarta cu blat de alune de padure si prune uscate si crema de ciocalata raw cu banane, nuca de cocos, pudra de roscove si sirop de artar. Sursele de inspiratie se gasesc pe www.blogculegume.ro si www.edithskitchen.ro. Bon appetit!

joi, 23 ianuarie 2014

Mai aproape de natura - apicultura pe acoperisul blocurilor!

Nu se intampla inca la noi (cred!), ci in marile metropole ale lumii (New York, Paris, Londa, etc.) Acolo unde locuitorii sunt inconjurati de beton, fier si sticla, si sufocati de o multime de factori poluanti. "Plamanii verzi" ai oraselor nu reusesc sa faca fata, cladirile se ridica una langa cealalta, astfel ca oamenii au inceput sa se foloseasca de singurele spatii ramase libere, acoperisurile, si sa isi amenajeze gradini pline de culoare.  Este un mod deosebit de placut sa iti petreci timpul liber intr-o oaza de verdeata, sa te relaxezi sau sa iti cultivi cu pasiune diverse legume pe care mai apoi sa le consumi sau, de ce nu, sa le vinzi in pietele locale, impartind astfel si cu ceilalti legumele proaspete si gustoare. Aceste initiative sunt sprijinite si de municipalitatea locala, primaria din Chicago fiind varf de lance in aceasta privinta, prima gradina de acest tip fiind chiar pe acoperisul primariei, primarul dorind ca Chicago sa devina astfel cel mai verde oraş american “la inăltime” si acordand in acest scop diverse subventii firmelor de constructii pentru a construi gradini suspendate pe terasele blocurilor nou construite. Iar Germania este, de departe, lidera tarilor europene si in aceasta privinta, avand gradini pe aproximativ 20% din terasele blocurilor, luptand astfel impotriva incalzirii globale.
Si daca unii isi cultiva propriile legume la inaltime, de ce nu ar face si alte asemenea activitati care, pe de-o parte, sa ii scoata din cotidian si sa ii ajute sa lupte impotriva stresului de zi cu zi, iar, pe de alta, sa le permita obtinerea unor produse cultivate/crescute/ingrijite chiar de ei? Parca au gust mult mai bun acestea, nu? Astfel, daca pana de curand apicultura era ilegala in New York, de exemplu, astazi nu mai este, din ce in ce mai multi new-yorkezi putand sa isi ingrijeasca stupii fara frica si sa recolteze mierea delicioasa produsa de albinutele harnice care polenizeaza parcurile si gradinile din oras. Frumos, nu? Asadar, sa incercam sa gasim acea activitate pe care sa o facem din placere, iar daca aceasta este gradinaritul sau apicultura, scuza ca "locuiesc" la bloc nu mai este valabila. Cel putin in tarile civilizate.

miercuri, 15 ianuarie 2014

Top 10 fructe exotice!

Acest articol contine informatii clare si cuprinzatoare despre 10 fructe exotice pe care le gasim si in hypermarket-ele noastre. Aflam astfel de unde provin, ce vitamine contin si in ce afectiuni pot fi folosite fructe precum rambutan, Jaca, fructul pasiunii sau Maracuya, Carambola sau fructul stea, Mangosteen, Kumquat sau portocala pitica, Durian, Pitaya sau fructul dragonului, Kiwano sau Castravete African. Pana in acest moment, am incercat doar cateva dintre ele, dar citind acest articol, cu siguranta ca le voi testa si pe celelalte.

marți, 14 ianuarie 2014

I just love cooking!

Culinar, imi place sa incerc lucruri noi! Nu gatesc prea des acelasi fel de mancare, chiar daca este unul foarte reusit, si asta pentru ca ador sa incerc retete noi, cu ingrediente sau condimente mereu diferite, de la noi dar mai ales de prin alte parti ale lumii. Imi plac la nebunie condimentele orientale, atat in felurile principale de mancare, dar mai ales in deserturi - cand mananc o prajitura aromata cu mahlab, scortisoara, anason, apa de iasomie sau trandafir, lavanda sau cardamom, ma simt precum in o mie si una de nopti, invaluita de miresme dulci, imbietoare la povesti si relaxare. Imi place de asemenea sa gatesc cu fel si fel de legume, in diverse combinatii, si ma supar cand citesc retete despre napi sau kale si nu le gasesc prin niciun hypermarket de la noi. 
De curand am inceput sa testez mancarea vegetariana si vegana, impulsul fiind dat de o delicioasa ciocolata raw din banane, avocado, miere, rodie si goji, care impreuna cu un blat de migdale si ulei de cocos a dat o prajitura pe cat de gustoasa, pe atat de sanatoasa. Urmand aceasta noua directie, m-am aprovizionat cu seminte si fulgi de toate felurile: mei, chia, in, ovaz, hrisca, psyllium, roscove (siropul de roscove este absolut delicios!), quinoa. Rezultatul? Mancaruri sanatoase si gustoase, cu putine grasimi si zaharuri! Untul de cocos a fost printre cele mai bune achizitii, imprimand mancarii un gust bogat, care innebuneste papilele gustative. 
Gastronomia este un domeniu vast, cu nenumarate ingrediente, specifice fiecarei regiuni ale lumii, si tot atat de multe combinatii, pe care sunt convinsa ca nici marii bucatari ai lumii nu le cunosc in totalitate. Este o lume extrem de complexa, cu fel si fel de mirosuri, gusturi, culori si texturi. De aceea nu cred ca ma voi opri vreodata din cautat retete si gatit, imi place prea mult aventura de a prepara un fel de mancare nou, emotia primei imbucaturi si sentimentul de a fi incercat iarasi ceva ce nu am mai gustat pana atunci - senzatia ca am mai facut un pas si am mai invatat ceva!

marți, 7 ianuarie 2014

Idei pentru amenajarea locuintei

De multe ori, pe Internet gasesti o multime de sfaturi privind modul in care iti poti amenaja locuinta, in functie de spatiu, stil, culoare, etc. Din pacate, foarte putine dintre acestea sunt insotite de fotografii care sa ne ajute sa vizualizam si sa intelegem un pic mai bine ideile exprimate. Se stie ca o imagine valoreaza cat o mie de cuvinte. Asa ca m-am bucurat foarte mult cand am gasit, intamplator, acest site, cu articole foarte interesante cu privire la amenajare, designeri, tendinte, etc., insotite de fotografii clare si la subiect, din toate colturile casei si unghiurile posibile. Imi place si mai mult faptul ca prezinta idei de design accesibile tuturor, si pentru vile, dar si pentru apartamente de 50m2 sau garsoniere, mobilate cu obiecte achizitionate din magazine locale. Prin urmare, oricine poate gasi ceva care sa il inspire si pe care sa isi permita, din punct de vedere financiar, sa il si implementeze. Avand in vedere ca in viitorul apropiat vom face propria amenajare a locuintei, acest clasament cu top 10 amenajari la bloc in 2013 a fost foarte apreciat! Asa ca, vorba Adelei, sper sa va inspire si pe voi!

vineri, 3 ianuarie 2014

Lost in music...



Melodii de suflet, ascultate intr-o zi de sarbatoare, in asteptarea unui zambet cald:

 
Design by Wordpress Theme | Bloggerized by Free Blogger Templates | free samples without surveys
Contributions to this blog are licensed under a
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported License
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 3.0 Unported License .