Hoinari prin Roma!

Piata Navona Vacanta la Roma a fost una dintre acele vacante perfecte, in care m-am simtit foarte bine, am vazut lucruri deosebite, mi-am incantat papilele gustative cu mancare delicioasa, si tot asa...o vacanta in care singurul si mare regret a fost ca s-a terminat prea repede. 5 zile la Roma sunt de ajuns sa vezi ce ti-ai propus, chiar si sa intri in atmosfera orasului si sa visezi cu ochii deschisi cum ar fi sa traiesti acolo, dar, binenteles, cateva zile in plus nu ar fi stricat pentru a intra si mai adanc in intimitatea orasului. Cateva impresii personale despre ceea ce am vazut si simtit la Roma (e bine de amintit ca eu am vizitat orasul la sfarsitul lunii martie, cand vremea a fost superba, 20 si ceva de grade, adica exact cat...

Read more »

Posted in: Hoinari prin lume

Roma - orasul cu delizioso gelato!

Anul acesta am ajuns la Roma, unul dintre orasele pe care dintotdeauna mi-am dorit sa le vad. Orasul s-a dovedit exact ca in visele mele: romantic, vesel, plin de surprize frumoase, cu mancare buna si inghetata DELICIOASA. Daca este ceva de care am abuzat la Roma, acesta este inghetata - incredibil de cremoasa si de gustoasa. In cele 3 seri in care am degustat-o, caci abia dupa 2 zile de la sosirea noastra in oras un ospatar roman de la restaurantul unde luam de obicei masa ne-a recomandat locul unde italienii (nu turistii!) mananca inghetata, am incercat aproape toate felurile din oferta, care mai de care mai gustoase. Iar pretul este foarte bun deoarece gelateria nu este in zona turistica. Asadar, daca aveti drum prin Roma, neaparat...

Read more »

Posted in: Hoinari prin lume

Gluten free: Tort delicios cu zmeura si afine!

Un tort pe cat de gustos pe atat de usor de facut, chiar si in zilele calduroase de vara. Ceea ce il face si mai deosebit este ca poate fi savurat si de cei cu intoleranta la gluten, pentru care dulciurile si prajturile homemade sunt singura sursa de "ceva dulce", avand in vedere faptul ca nicio cofetarie/patiserie/supermarket nu au in oferta prajituri. Faina fara gluten putem gasi la Cora (City Mall Constanta), 12 lei pachetul de 1 kg; tot acolo gasim si praf de copt fara gluten. Pentru blat: 2 oua 1/2 cana de faina fara gluten 1/2 pachet de praf de copt fara gluten 1/2 cana de zahar 25 ml apa 25 ml ulei 1 lg extract de vanilie 1 lg lemn dulce Mai intai, se topeste zaharul in apa si se raceste. Albusurile se bat spuma cu mixerul,...

Read more »

Posted in: Hrana pentru suflet

Valentine's cookies

Intr-o clipa de relaxare am facut aceste bunatati dulci si parfumate, care ne readuc zambetul pe buze si in suflet: - bomboane raw cu migdale, curmale, smochine, seminte de susan, floarea soarelui, chia, in, fulgi de cocos si pudra de roscove - crema de caju, miere si fulgi de cocos - briose cu portocale si ciocolata, aromate si pufoase, - cupcakes cu cafea de cicoare si ciocolata, gustoase si energizante! Retetele sunt pe www.lauraadamache.ro! Va doresc gatit cu spor si Bon appetit! ...

Read more »

Posted in: briose , ciocolata , cupcakes , portocale , raw

Budinca cu chia, lapte de cocos si dulceata de smochine

Un desert plin de arome delicioase! Vedetele acestui desert sunt semintele de chia, fiind unul din superalimentele cele mai apreciate, foarte sanatoase si fara un gust anume, ele imprumutand aromele celorlalte ingrediente din preparat. Se gasesc la orice magazin naturist sau la hypermarket (Auchan). Un pic scumpe, intr-adevar, ca tot ceea ce e sanatos de altfel, dar, fiind foarte satioase, o punga de 100g va ajunge pentru un timp rezonabil. Dulceata de smochine e homemade, cu coaja de lamaie, care ii da un gust extraordinar si il reduce pe cel dulce. Gustul budincii e imbogatit cu cel al laptelui de cocos, un lapte vegetal cu multe beneficii pentru sanatate, care poate fi facut in casa sau cumparat din orice hypermarket. Asadar, o multime...

Read more »

Posted in: Gatitul din placere

Un mic dejun DELICIOS

Un mic dejun DELICIOS! Wrap asiatic cu avocado, tofu marinat in sos Worcestershire, baby spanac si omleta! O combinatie inedita, dar cu un gust deosebit si foarte, foarte bun! Iar prajitura Hawaii, cu fructe dintr-un cocktail exotic, este una dintre cele mai aromate prajituri pe care le-am facut/degustat vreodata. Este neasteptat de pufoasa si gustoasa, iar cardamomul si lavanda cu care am suplimentat reteta au facut o prajitura cu adevarat EXCELENTA! Retetele sunt pe www.edithskitchen.ro (prajitura hawaii) si www.blogculegume.ro (wrap asiatic). Bon appetit...

Read more »

Posted in: Gatitul din placere

Retete vegetariene si dulciuri vegane - Mei, Hrisca, Tofu, etc

Incercam, gustam si ne bucuram de aromele deosebite ale acestor preparate. Multumirea este cu atat mai mare cu cat stim ca sunt facute in casa, cu ingrediente proaspete (sper ca si sanatoare, dar in ziua de astazi nimic nu e 100% sigur, nici macar produsele cu marca BIO scrisa mare pe ele). Cand ma gandesc ca pana acum cateva saptamani nu gustasem mei sau hrisca, iar astazi nu ma mai satur de gustul lor bogat, imi dau seama cate alte lucruri am trecut cu vederea pana acum, din punct de vedere culinar. Asadar, voi incerca sa recuperez si sa descopar noi ingrediente sau moduri de preparare! Pentru astazi, avem Salata calda cu mei, tofu si ciuperci, Placinta cu broccoli si spanac, Orez cu praz, Icre din seminte de chia, Budinca cu hrisca, banane...

Read more »

Posted in: Gatitul din placere

Mai aproape de natura - apicultura pe acoperisul blocurilor!

Nu se intampla inca la noi (cred!), ci in marile metropole ale lumii (New York, Paris, Londa, etc.) Acolo unde locuitorii sunt inconjurati de beton, fier si sticla, si sufocati de o multime de factori poluanti. "Plamanii verzi" ai oraselor nu reusesc sa faca fata, cladirile se ridica una langa cealalta, astfel ca oamenii au inceput sa se foloseasca de singurele spatii ramase libere, acoperisurile, si sa isi amenajeze gradini pline de culoare.  Este un mod deosebit de placut sa iti petreci timpul liber intr-o oaza de verdeata, sa te relaxezi sau sa iti cultivi cu pasiune diverse legume pe care mai apoi sa le consumi sau, de ce nu, sa le vinzi in pietele locale, impartind astfel si cu ceilalti legumele proaspete si gustoare. Aceste initiative...

Read more »

Posted in: Despre orice sau din toate cate putin

Top 10 fructe exotice!

Acest articol contine informatii clare si cuprinzatoare despre 10 fructe exotice pe care le gasim si in hypermarket-ele noastre. Aflam astfel de unde provin, ce vitamine contin si in ce afectiuni pot fi folosite fructe precum rambutan, Jaca, fructul pasiunii sau Maracuya, Carambola sau fructul stea, Mangosteen, Kumquat sau portocala pitica, Durian, Pitaya sau fructul dragonului, Kiwano sau Castravete African. Pana in acest moment, am incercat doar cateva dintre ele, dar citind acest articol, cu siguranta ca le voi testa si pe celelalte...

Read more »

Posted in: Despre orice sau din toate cate putin

I just love cooking!

Culinar, imi place sa incerc lucruri noi! Nu gatesc prea des acelasi fel de mancare, chiar daca este unul foarte reusit, si asta pentru ca ador sa incerc retete noi, cu ingrediente sau condimente mereu diferite, de la noi dar mai ales de prin alte parti ale lumii. Imi plac la nebunie condimentele orientale, atat in felurile principale de mancare, dar mai ales in deserturi - cand mananc o prajitura aromata cu mahlab, scortisoara, anason, apa de iasomie sau trandafir, lavanda sau cardamom, ma simt precum in o mie si una de nopti, invaluita de miresme dulci, imbietoare la povesti si relaxare. Imi place de asemenea sa gatesc cu fel si fel de legume, in diverse combinatii, si ma supar cand citesc retete despre napi sau kale si nu le gasesc prin...

Read more »

Posted in: Gatitul din placere

Idei pentru amenajarea locuintei

De multe ori, pe Internet gasesti o multime de sfaturi privind modul in care iti poti amenaja locuinta, in functie de spatiu, stil, culoare, etc. Din pacate, foarte putine dintre acestea sunt insotite de fotografii care sa ne ajute sa vizualizam si sa intelegem un pic mai bine ideile exprimate. Se stie ca o imagine valoreaza cat o mie de cuvinte. Asa ca m-am bucurat foarte mult cand am gasit, intamplator, acest site, cu articole foarte interesante cu privire la amenajare, designeri, tendinte, etc., insotite de fotografii clare si la subiect, din toate colturile casei si unghiurile posibile. Imi place si mai mult faptul ca prezinta idei de design accesibile tuturor, si pentru vile, dar si pentru apartamente de 50m2 sau garsoniere, mobilate...

Read more »

Posted in: Despre orice sau din toate cate putin

Lost in music...

Melodii de suflet, ascultate intr-o zi de sarbatoare, in asteptarea unui zambet cald: ...

Read more »

Posted in: Hrana pentru suflet